Sabores de la Dehesa · Gastronomía y territorio de Los Pedroches
Una experiencia gastronómica para descubrir Los Pedroches desde su origen, probar los productos que nacen de esta tierra, conocer a quienes los elaboran y entender cómo la Dehesa, la tradición y el oficio llegan hasta la mesa.
Lo mejor de esta experiencia
La gastronomía de Los Pedroches sabe mejor cuando sabes de dónde vienen sus productos.
Detrás de un jamón ibérico, de un queso artesano o de un vino de la comarca hay una Dehesa, una forma de trabajarla y personas que llevan años perfeccionando su oficio.
Por eso, en Sabores de la Dehesa vienes a descubrir por qué el jamón está tan ligado a este paisaje, cómo trabajan los productores de la zona y qué historia hay detrás de cada sabor que llega a la mesa.
La experiencia reúne (bajo disponibilidad) a productores, maestros cortadores, queseros, bodegueros y chefs que comparten contigo su conocimiento y te muestran qué hace única y excepcional la gastronomía de nuestra tierra.
Una experiencia para descubrir Los Pedroches a través de sus sabores, conocer el origen de cada producto y acercarte al trabajo, la tradición y la Dehesa que los hacen posibles.
Qué incluye la experiencia
Una experiencia gastronómica en la Dehesa (Córdoba) adaptada a cada grupo
Puedes ampliar esta experiencia y hacerla aún más especial con estas propuestas:
El Chef en la Dehesa
Un menú exclusivo diseñado para la ocasión por un chef invitado, con productos Km 0 y maridaje seleccionado.
Showcooking
Disfruta de una elaboración en directo con productos de temporada y descubre nuevas formas de llevar la Dehesa al plato.
Encuentro con productores
Comparte mesa y conversación con quienes elaboran los productos y conoce su oficio de primera mano.
Cata guiada
Descubre el origen, la elaboración y los matices de algunos de los productos más representativos de Los Pedroches.
Alojamiento y desayuno
En Casa Rural Obejuelo, regentada por la familia.
Balcón de Los Pedroches, un mirador privilegiado e íntimo sobre la Dehesa
La mayor Dehesa continua del mundo
La experiencia se desarrolla en nuestro mirador panorámico, abierto a uno de los paisajes más representativos de Los Pedroches, con vistas hacia la dehesa y Sierra Madrona.
Un cielo reconocido por su calidad
Contamos con la certificación Starlight por la calidad de su cielo para la observación astronómica. Además, es el único alojamiento certificado Starlight de la provincia de Córdoba.
La intimidad de una finca familiar
Un espacio privado alejado de las aglomeraciones, donde todo sucede con calma y la experiencia se siente cercana, personal y reservada para quienes están allí.
Todo lo que necesitas saber sobre esta experiencia gastronómica en la Dehesa de Los Pedroches (Córdoba):
Preguntas y respuestas sobre esta experiencia gastronómica en Los Pedroches (Córdoba)
Sabores de la Dehesa, una experiencia gastronómica en Los Pedroches para saborear esta tierra desde su origen
Cuéntanos con quién quieres compartir esta experiencia y qué tipo de propuesta gastronómica tienes en mente. Podemos adaptar el formato, los productos y el menú para que la experiencia encaje con vuestro grupo y os permita descubrir la gastronomía de Los Pedroches desde su origen, junto a quienes la hacen posible.
